المطبـــخ التونــــسي

الأطباق

• كسكسي : يعتبر الطبق الوطني التقليدي في تونس ومن الممكن تحضيره بأشكال مختلفة.

• بريك : هي نوع من أنواع الأكلات تصنع من غشاء رقيق يحيط بحشوة، أشهر الأنواع هو بريك البيض، حيث تحشر بيضة كاملة في عجينة مثلثة الشكل مع بصل مقطع،تونة، هريسة، كبر، وبقدونس. أنواع أخرى من البريك تتضمن بريك التونا، اللحم، الدجاج مع البيض المقلي والهريسة.

• سلطة مشوية : هي عبارة عن خضار طماطم وفلفل وبصل مشوية ومن ثم يتم طحنها مع بعضها وإضافة البهارات.

يتبع....... الرجاء عدم القيام بمشاركات

مشروبات تونسية



المشروبات الغازية والعصير



تهيمن المشروبات الغازية على سوق المشروبات التجارية غير


الكحولية. من أبرز الماركات العالمية المستهلكة في البلاد كوكاكولا، أبلا


(ماركة ألمانية)، شوابس (ثلاثتهم من إنتاج شركة التبريد ومعمل الجعة

بتونس.) وفيرجن البريطانية (إنتاج مجموعة المؤدب). وتجدر الإشارة


أن بيبسي غائبة عن السوق التونسية منذ إغلاق مصنعها مع مطلع


الألفية. من أبرز الماركات المحلية بوڨا (شركة التبريد ومعمل الجعة


بتونس)، ڨيڨا (الشركة الجديدة للمشروبات الغازية) وسيدر المؤدب


(مجموعة المؤدب). توجد أيضا عدة ماركات عصير أغلبها محلية.







المياه المعدنية



يوجد في تونس عدة ينابيع تستخرج منها عدة ماركات للمياه المعدنية من أبرزها:

• عين ڨارسي، التي تنبع غرب مدينة النفيضة.
• كريستال، التي تعلب من عين سكرة الواقعة قرب مدينة سليانة.
• صابرين، وتعلب من عين ماء تقع قرب مدينة الشبيكة في ولاية القيروان.
• مليتي، التي تستخرج من عين البيضاء قرب مدينة تبرسق.
• فرات، التي تستخرج من عين تقع قرب مدينة الوسلاتية، ولاية القيروان.
• صافية، التي تستخرج من ينبوعين مختلفين يقعان في ولاية الكاف.

المشروبات التقليدية



من أبرز المشروبات التقليدية التونسية:

• البوزة، وهو شراب يعد انطلاقا من الفستق.
• البسيسة، وتعد انطلاقا من طحين القمح أو الشعير.
• الشاي بالبندق.
• اللاقمي، وهو مشروب يستخرج من النخيل.

إنتهينا و الحمد لله أتمني أن الموضوع أعجبكم أنا في إنتظار ردودكم

موضوع أكثر من رائع

جازاك الله خيرا

ملاحظة: استعمل زر للتخلص من الروابط الخارجية